蜜枣的营养成份非常丰富，适当的吃蜜枣，能吃出健康，吃出美丽，吃出健康美。阿胶蜜枣有补血、养颜，健胃、益肺、调胃，减肥之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效。

人间流传的：日吃三个枣，一生不易老，不无道理，很多爱吃蜜枣的人，也从他们的健康见证了蜜枣的功效与作用，除了单吃蜜枣具有很好的功效外，蜜枣与其它食物一起能

有更多的功效，例如：由蜜枣和核桃做成的：蜜枣核桃羹，核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。

枣之所以有如此多的功效是因为蜜枣的营养成份非常丰富：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为最高，每枚枣内含400枣600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品。